miozo

蒸籠から立ち上る湯気の向こうに、ラム肉特有のしっかりとした香りとジューシーな旨みが広がるラム肉のシュウマイは、miozoの品書きのなかでも印象的な一品です。点心はほかにも、定番の豚肉のシュウマイや焼き餃子に加え、濃蜜醤油ダレで食べる海老雲呑、ピリッと辛味を効かせたよだれ海老雲呑などが並び、小皿をいくつか組み合わせて箸を進める楽しみがあります。

冷菜や小皿料理にも工夫が凝らされており、自家製塩豚といぶりがっこのポテトサラダや、上クラゲのヴィネグレット、練り胡麻豆腐を添えたピータンなど、お酒を呼び込む前菜が揃います。さらに香味黒酢ソースで引き締めるラムしゃぶや、ハチノスと香菜の四川山椒和えといったスパイスやハーブを利かせた肉料理が続き、豊かな風味の重なりを堪能できます。

料理に合わせるグラスには、定番の生ビールやカルダモン焼酎ソーダ割をはじめ、5年熟成の紹興酒やカラメルフリーの紹興酒、白酒のパイカル、ワインまで幅広く用意されています。お酒を飲まない席でも、青梅とサンザシの酸梅湯や、香りのよい台湾茶各種が食事の相棒として選べるのも心強いところです。

食事の締めくくりには、辛さなしも選べる汁なし担々麺や、ご飯と一緒に頼める麻婆豆腐がしっかりとお腹を満たしてくれます。北品川の通り沿いにあり、夜17時から23時まで営業している落ち着いたカウンター席で、丁寧な料理とお酒をゆっくり楽しむ夜に向いています。